2013年6月29日 星期六

咦!有龍眼味道的芒果

前不久朋友寄來了一箱芒果,看到果皮還是青綠色時原以為還未成熟,誰知朋友卻告訴我,這款品種的芒果果實成熟時果皮一樣是綠色的,所以不要放到爛掉了。
當在削皮時怎麼就是覺得這芒果香味好像根一般芒果不同,但是怪在哪裡又說不出來,結果吃的時候才發現了原來這芒果參雜著一股龍眼的香味,難怪會讓人說不出所以然來,真是
太奇妙了!...
記得小時候鄰家有人後院種了一棵長的又高又大的土芒果樹俗稱「土檨仔」,,由於芒果的味道實在太誘人了,每當芒果開始結粒時,一群小朋友就會每天盯著樹上的芒果看何時能下手。
 當哪一天經過時聞到飄出陣陣芒果香味時,就知道芒果成熟了,一些較大的男生就會趁著大人稻田裡工作時忍不住翻牆進去,跟猴子一樣爬到樹上使勁的晃動芒果樹枝讓成熟的芒果掉落地上讓樹下的人可以檢,等到有一些數量時大家才趕快逃離到別處去分享,

 因為是偷採的,所以只能在外面吃完,看大家偷偷摸摸的卻又吃的津津有味,如今回想起來卻也不禁莞爾一笑。(這是偷竊行為不能鼓勵小朋友喔!)

 隨著時代和技術的進步,芒果的改良品種越來越多,不只顆粒大,顏色鮮豔,香味也更濃郁,果樹更是已經被技術矮化,讓果農們採果時不用跟早期一樣辛苦。

請猜猜看這裡有幾個品種?

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